Товаровед: особенности профессии, обязанности, требования

Особенности работы

От товароведа зависит работа всего магазина или склада. Он руководит каждым этапом деятельности торговой точки: от заказа товара до списания просроченной продукции. Профессиональный товаровед должен обладать навыками менеджера и маркетолога. Формируя список продукции для заявки, он ориентируется на потребности покупателей. Но при этом в его задачу входит внедрять новые виды товаров и стимулировать покупателей дегустировать его. Специфика оценки покупательской способности зависит от типа магазина. Товаровед в магазине одежды должен следить за модными тенденциями. Работник торговой точки с бытовой техникой должен следить за новинками, разбираться в плюсах и минусах каждой модели.

Если товаровед ошибется и закажет невостребованный товар, прибыль магазина упадет. Чтобы стимулировать рост продаж, товароведы должны разрабатывать и проводить различные рекламные акции, формировать предложения по скидкам.

Отслеживая весь процесс работы с товаром, специалист со временем учится только по внешнему виду определять, соответствует ли продукция заявленным требованиям. Эксперты, работающий в лаборатории, делают подробный анализ, используя специальное оборудование и хим. вещества.

История появления профессии

История профессии товаровед насчитывает десятки веков. Древнеримские ученые посвящали свои труды подробному описанию способов переработки и хранения сельскохозяйственных культур. В Древнем Риме впервые была разработана система оценки качества товара. В современном виде профессия сформировалась в средневековой Италии. Благодаря своему географическому положению, этой стране удалось стать посредником между западными и восточными рынками. В 1549 г. открылась первая в мире кафедра товароведения. Ее студенты изучали фармакологические материалы: сырье животного и растительного происхождения, методы сбора, транспортировки и длительного хранения скоропортящихся продуктов.

В России до 18 века товароведение не было отдельной профессией. Функции эксперта по сырью и продукции выполняли производители и купцы. Начиная с середины 20 века, под влиянием стремительного развития экономики, товароведение быстро стало популярным и выделилось в отдельную науку.

Кто такой — товаровед

Доброго дня всем читателям! Меня зовут Анастасия, мне 28 лет, живу с семьёй в городе Краснодаре. На данный момент я в декретном отпуске и жутко скучаю по рабочим будням. Работала я товароведом в организации, занимающейся производством электромонтажных работ и оптовой торговлей сопутствующего оборудования. До выхода в декрет, я проработала в этой компании всего лишь год, но мой стаж на этой же должности в других местах — больше.

Обязанности

Название должности говорит само за себя — ведает товаром. В обязанности товароведа входит:

• формирование ассортимента, складских остатков; 
• ценообразование;
• заявки на закупку;
• приём товара; контроль качества;
• ответственное хранение.

Работая на разных предприятиях, я сталкивалась с разными функциями, которые вменяли работнику на этой должности. Так, на нынешнем месте работы я занималась также отгрузкой товара клиентам, сбором товара по акту для выдачи монтажникам. Так сказать, была ещё одной единицей кладовщика.

Работая на разных предприятиях, я сталкивалась с разными функциями, которые вменяли работнику на этой должности.

Эти же функции (а также сдачу отчётности в бухгалтерию) я выполняла, будучи заведующей складом в двух других компаниях ранее.

Где учат на товароведа

В ходе обучения я приобрела следующие специальные знания, без которых карьерный рост не был бы возможным:

• знание программ, систематизирующих все данные, как минимум Excel, а в идеале 1С: Предприятие или Торговля Склад;
• знание необходимых нормативных документов, стандартов приёма и хранения товарных ценностей;
• навыки делового общения, для переговоров с покупателями и поставщиками;
• способность организовывать работу склада и подчинённых, если таковые имеются.

Все эти умения можно также приобрести, обучаясь в торгово-экономических и технологических колледжах и университетах. Например, в Краснодаре специалистов такого профиля выпускают:

• Российский экономический университет им Г. В. Плеханова;
• Кубанский государственный технологический университет;
• Кубанский государственный аграрный университет имени И. Т. Трубилина.

Какими навыками должен обладать товаровед

Какими навыками должен обладать человек, желающий работать в этой сфере? Прежде всего, внимательностью

Работая с номенклатурой, важно быть сконцентрированным. Ведь, к примеру, перепутав карточки товара, можно серьезно ошибиться с введением остатков, что повлечёт за собой пересортицу, неверные данные для заказа или недостачу во время ревизии

Карьерные перспективы

Начав карьеру, товаровед сразу же оказывается в выгодном положении. В отличие от рядовых сотрудников, он напрямую взаимодействует с управляющим звеном. На крупных предприятиях в подчинении у товароведа находятся продавцы, мерчандайзеры, кладовщики. И если он приложит усилия, чтобы зарекомендовать себя как ответственного работника, при появлении вакансии на одну из управляющих должностей его кандидатура будет рассматриваться первой. Чаще всего товароведы становятся руководителем отдела, администратором торгового зала, и в дальнейшем могут стать директором магазина.

Плюсы и минусы профессии

К основным преимуществам профессии товароведа относятся:

• быстрое развитие карьеры;
• разностороннее профессиональное развитие;
• широкий выбор вакансий;

К основным минусам можно отнести:

• невысокий заработок на старте карьеры;
• высокий уровень ответственности;
• необходимость одновременно выполнять несколько разноплановых задач.

Товароведение относится к профессиям с высоким уровнем стресса. Будучи материально-ответственным лицом, работник должен следить за сохранностью всего товара, предотвращая его порчу и кражу. Эта должность не подойдет людям с легко возбудимой нервной системой, имеющим низкую самооценку, склонным к апатии.

Основные области работы

Спектр обязанностей товароведа широк, их условно разделяют на 4 основных группы:

1. Закупки. Задача работника по закупкам – проанализировать уровень продаж, зависимость спроса от внешних факторов (сезон, праздники). На основе анализа он создает лист закупок – список товаров, которые нужно заказать у поставщика.
2. Брак. Специалист по качеству продукции должен ежедневно отслеживать соответствие товара стандартам. Также он отбраковывать (списывать) продукцию, у которой вышел срок годности.
3. Работа на складе. Кладовщик руководит процессом приемки и погрузки товара. Он сверяет соответствие количества заказа, целостность упаковки.
4. Претензионная деятельность. Этот работник принимает претензии от покупателей и перенаправляет их производителям. Также в его компетенции проблемы задержки доставки.

На небольших предприятиях один работник совмещает все виды работ.

Должность товаровед

Товаровед — это старый термин, который означает «знаток товара». Профессиональный товаровед способен буквально в считанные минуты отличить качественный товар от некачественного. Кстати, качество товара определяют с помощью ряда показателей: органолептических и химико-биологических.

Товаровед — это специалист широкого профиля в торговле. Он следит за всеми процессами в магазине. Дает оценку качеству товара и подтверждает ее с помощью нормативных документов. Договаривается о поставке, следит за выполнением всех норм хранения и транспортировки товара, а также проводит мероприятия по выявлению нацеленности покупателей и проводит необходимые действия для полного их удовлетворения.

Сегодня стремительно набирает популярность профессия товаровед-эксперт. Эта должность используется не только на торговых предприятиях, но также в предприятиях, выпускающих продукцию, а также занимающихся стандартизацией и др. Товаровед-эксперт занимается проведением экспертиз, направленных на выявление качества товара или сырья. Человек, занимающий эту должность, должен хорошо разбираться во всех группах товаров, а также маркетинге, мерчандайзинге, логистике и остальном. Товаровед — это специалист, который должен постоянно совершенствовать свой профессионализм.

Направления деятельности

Основными направлениями специализации можно назвать: товароведение продовольственных товаров, товароведение непродовольственных товаров, организация и технологии торговых процессов. Это и дает название специальности.

Продовольственная группа

Товароведение продовольственных товаров изучает все о продовольственной группе и о каждом продукте:

1. Состав продукта и его правильное название.
2. Особенности производства и условия реализации.
3. Оценка качества и прогнозирование спроса.
4. Условия хранения и потребления.

Умение организовать все необходимые условия для реализации, хранения товара, обеспечить сохранность во время транспортировки входит в обязанности товароведа. Прогнозирование спроса и в определенной степени его формирование тоже зависит от этого специалиста.

Продвижение продуктов на рынке, насыщенность ассортимента торговых точек, разнообразие предложения, донесение информации о продуктах до покупателя — это работа товароведа.

Непродовольственные товары

Товароведение непродовольственных товаров включает в себя знания по товарам всех групп за исключением продовольствия, а это:

1. Одежда, обувь, ткани.
2. Галантерейные изделия, косметическо-парфюмерные товары.
3. Книги, канцелярия.
4. Хозяйственная группа, товары бытовой химии.
5. Бытовая техника, электроника, электротехнические приборы.
6. Садово-огородний инвентарь, стройматериалы.

Каждая из перечисленных групп имеет свои особенности, их знание входит в обязанности товароведа. Именно эта специализация требует постоянного изучения новых групп товара и особенностей их продаж.

Установленные требования к специалисту при устройстве на работу

Человек, желающий получить должность товароведа, должен обладать определенными профессиональными и личностными качествами. В противном случае нанятый работник не сможет выполнять свои основные функции. Ниже мы предлагаем рассмотреть основные требования к специалисту, которые устанавливают крупные торговые сети.

Личные качества

Должность товароведа подразумевает постоянное взаимодействие с остальным персоналом компании и фирмами, выступающими в статусе контрагентов. Это означает, что человек, желающий стать товароведом, должен обладать навыками грамотного общения и высоким уровнем коммуникабельности. Функции контроля требуют от специалиста внимательности и аккуратности. Отсутствие организаторских способностей может стать существенным препятствием в проведении различных мероприятий и осуществлении остальных профессиональных обязательств.

Уровень профессионализма

Работник, желающий занять данную должность, должен уметь разбираться в потребительских качествах различных товаров. Этот специалист должен знать состав и предназначение каждого товара, имеющегося на полках магазина. Данный труженик должен осуществлять контроль соответствия качества изделий существующему регламенту. В его обязанности входит обеспечение всех условий необходимых для хранения продукции.

Помимо всего вышеперечисленного, в обязанности специалиста входит обеспечение процесса реализации продукции. Продвижение товаров осуществляется с учетом мнения потребительской массы. Данный специалист отвечает за проведение различных рекламных мероприятий. Помимо этого, в обязанности работника входит создание гибкой ценовой политики с учетом объемов товарооборота и закупочной стоимости ассортимента. Человек, желающий занять эту должность, должен обладать теоретическими знаниями в области различных экономических процессов.

Товаровед относится к категории специалистов

Требования к базовым знаниям

Каждый работодатель устанавливает собственные требования к работникам, претендующим на свободный пост. Эти требования являются совокупностью личностных качеств и профессиональных навыков, которые желает видеть работодатель в нанятом сотруднике. Такая известная торговая сеть как «Пятерочка» требует от претендентов на рассматриваемую должность умение работать в компьютерном приложении «1С».

Многие торговые сети желают видеть в своих рядах работников, знающих один или несколько иностранных языков. Такие требования характерны для компаний, сотрудничающих с зарубежными контрагентами. Человек, желающий получить данную должность, должен обладать не только знаниями правил организации продаж, но и уметь правильно принимать продукцию от поставщиков. В его обязанности входит организация работы склада и обеспечение правильного хранения полученных товаров.

Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров

ППССЗ

• Квалификация:

• Общая характеристика специальности:
  
      Квалифицированный специалист управляет ассортиментом товаров, проводит экспертизу и оценку качества товаров, оценку конкурентоспособности товаров и услуг, организует работы в подразделении организации, выполняет работы по одной или нескольким рабочим профессиям, должностям служащих.

• Требования к индивидуальным особенностям:

• 
  развитые организаторские способности: целеустремленность, решительность, творческий подход и т.д.;
  

развитые коммуникативные способности: умение входить в контакт, налаживать взаимоотношения, профессиональная компетентность;

хорошо развитые аналитические способности: умение получать и обрабатывать нужную информацию, оценивать, сравнивать и усваивать ее.

Медицинские противопоказания:

заболевания органов зрения и слуха;

психические и нервные заболевания;

нарушения функций опорно-двигательного аппарата;

аллергические реакции на пищевые продукты и товары бытовой химии,

заболевания органов дыхания.

Требования к профессиональной подготовке:

Знать:

товароведные характеристики реализуемых товаров, их свойства и показатели;

виды, назначение, структуру договоров с поставщиками и потребителями;

технологические процессы товародвижения, размещения товаров;

классификацию торгово-технологического оборудования, его назначение и устройство;

виды, формы и средства информации о товарах;

требования действующих стандартов к качеству товаров, к таре и упаковке;

сущность и характерные черты современного менеджмента;

процесс и методику принятия и реализации управленческих решений.

Уметь:

выявлять потребность в товарах, осуществлять связи с поставщиками и потребителями продукции;

организовывать и проводить оценку качества товаров;

выполнять задания эксперта более высокой квалификации при проведении товароведной экспертизы;

организовать работы в подразделении организации;

оформлять учетно-отчетную документацию;

выполнять работы по одной или нескольким профессиям рабочим, должностям служащих.

Кем может работать:

товаровед-эксперт;

лаборант;

продавец;

контролер-кассир.

Работодатели
Интерлайн (ООО «Интерлайн», г.Йошкар-Ола)
МП КП «ШКОЛЬНИК»
ООО «Лента»
Развлекательный центр «Мюллер Холл»

Где можно обучиться (переход на сайт ОУ):

Торгово-технологический колледж (ГБПОУ Республики Марий Эл «Торгово-технологический колледж»)

Схожие професии:
Продавец, контролёр-кассир
Технология продукции общественного питания

Возможные направления деятельности:
СФЕРА ОБСЛУЖИВАНИЯ

ПОРЯДОК ПЕРЕСМОТРА ДОЛЖНОСТНОЙ ИНСТРУКЦИИ

5.1. Должностная инструкция пересматривается, изменяется и дополняется по мере необходимости, но не реже одного раза в пять лет.

5.2. С приказом о внесении изменений (дополнений) в должностную инструкцию знакомятся под расписку все работники организации, на которых распространяется действие этой инструкции.

Должностная инструкция разработана в соответствии с приказом генерального директора от 09 ноября 2015 г. № 71.

Во времена дефицита должность товароведа была едва ли ни одной из самых престижных и востребованных. Так как именно он мог достать любые товары, даже самые дорогие. Со временем эта потеряла свою популярность, но не стала менее значимой. Сейчас, с появлением и быстрым развитием сетей супермаркетов и магазинов, только опытный и высококвалифицированный товаровед может ориентироваться в широком ассортименте товаров. Хороший специалист – это прежде всего эксперт по качеству продукции, который следит за тем, чтобы в продажу поступали только лучшие товары.

В разных предприятиях, в зависимости от их величины и специфики, товароведов могут несколько отличаться, но в основном в них входит:

• формирование ассортимента товаров, составление заказов
• прием, контроль качества, количества и сроков реализации продукции
• составление претензий к поставщикам, в случае обнаружения брака, некачественной продукции или невыполнения ими своих обязательств
• проверка сопроводительной документации товаров (накладных, счетов, договоров и т.д.)
• поддержание контакта с поставщиками,
• контроль наличия товаров на складе и в торговом зале
• участие в инвентаризации, выявление излишков и недостач
• проверка условий хранения товаров в складских помещениях
• проведение анализа работы конкурентов
• выдача товаров со склада
• изучение спроса и выявление тенденций его изменения
• участие в формировании ценовой политики

Товаровед должен знать:

• способы контроля качества товаров
• порядок заключения сделок с поставщиками и их документальное оформление
• основы ведения учета товаров и определения потребности в них
• нормативные документы, стандарты, технические условия хранения товаров
• законы торговли
• номенклатуру продаваемых товаров
• правила ведения складского хозяйства
• основы экономики, охраны и организации труда
• принципы оформления витрин и выкладки товаров, правила товарного соседства
• порядок оформления заявок на поставки продукции
• претензий
• основы рекламы и маркетинга
• технику безопасности, санитарные нормы, требования пожарной охраны

Высококвалифицированный товаровед должен обладать навыками работы сразу нескольких профессий. Так, например, он должен взять под контроль выкладку продукции на прилавке, как мерчендайзер, уметь общаться с поставщиками, как менеджер по продажам, а также вести учет прибытия и выбытия товаров, как бухгалтер.

Приемка продукции на складе, исходя из ее качества

Приемка товаров по качеству производится согласно ГКРФ, ст 513, и «Инструкции о порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству» (документ применяется только в тех ситуациях, когда это предусмотрено договором поставки).

Гражданский Кодекс РФ гласит — покупатель обязан в установленный законом или договором срок осмотреть полученный товар, проверить его количество и качество и незамедлительно сообщить письменно поставщику о выявленных недостатках продукции в случае их наличия.

Указанная выше инструкция уточняет сроки приемки и закрепляет некоторые ее особенности. Так, например, приемка товаров по качеству и комплектности должна производиться на складе покупателя в определенные сроки:

• при иногородних доставках — не более 20 дней, а скоропортящихся товаров — не более 24-х часов, начиная отсчет времени с момента выдачи продукции транспортным органом или поступления ее на склад покупателя при перевозке поставщиком или при вывозе ее получателем;
• при доставке в пределах одного города — не более 10 дней, а скоропортящихся товаров не более 24-х часов, начиная отсчет времени с момента поступления товара на склад покупателя;
• в районах Крайнего Севера или иных труднодоступных районах товар производственно-технического назначения принимается не более 30 дней, промышленные товары — не более 60 дней, качество продовольственных товаров и их приемка производятся в сроки, не превышающие 40 дней, а скоропортящихся продуктов — не превышающие 48 часов.

Иногда приемка продукции по качеству производится на складе продавца, если это прописано в договоре.

При выявлении производственных недостатков в момент подготовки товара к розничной продаже торговыми организациями в сроки, превышающие вышеуказанные, они имеют право отметить данные дефекты еще в течение 4-х месяцев после получения продукции.

Вместе с получением товара покупатель должен принять заполненные соответствующим образом бумаги, подтверждающие качество полученной продукции.

В случае если требования к качеству продукта нарушены, а в договоре поставки прописано соответствующее условие, приобретатель обязан вызвать для приемки представителя производителя (продавца).

Главные требования

Товаровед — это специалист, подробно изучающий свойства товаров, их качество и потребительские свойства. Человек, пришедший на собеседование, должен обладать профильными образованием по специальности «Товароведение». Диплом возможно получить после обучения в колледже или ВУЗе. В каждом случае Магнит выставляет свои требования в должностных инструкциях, чтобы оценить степень квалификации специалиста.

Например, для трудоустраивающегося с наличием среднего образования может выдвигаться требование — иметь опыт работы в подобной сфере от 0,5 — 1 года. При наличии профильного диплома из ВУЗа опыт работы и рекомендации от предыдущего работодателя чаще всего не требуются.

Человек, претендующий на работу с продукцией, должен обладать определёнными знаниями в сфере торговли. Например:

• Уметь работать с нормативными документами;
• Уметь заключать и расторгать договора;
• Составлять регулярные отчёты;
• Уметь принимать товар в больших количествах, соблюдать все нормы данной процедуры;
• Обладать знаниями о хранении продукции и её транспортировке;
• Уметь рассчитывать резервные запасы;
• Быть ознакомленным с ассортиментом магазина.

Работа товароведа требует наличия аналитического склада ума, организованности, внимательности, ответственности. Входит в обязанности сотрудника и умение организовывать, принимать поставки в максимально быстрое время, делать это в соответствии с регламентом организации.

Обычно должностная инструкция прописывает стандартный набор функций, выполняемые работником Магнита:

• Принимает товар, проверяет его количество, наличие сертификатов;
• Следит за продуктами на складе магазина, соблюдает все нормы хранения и необходимые условия;
• Контактирует с поставщиками, заключает договоры, составляет претензионные заявки о поставленном товаре плохого качества;
• Занимается оформлением накладных и других нормативных документов;
• Ведёт учёт поступивших товаров;
• Списывает просроченную продукцию, отправляет поставщикам некачественную;
• Работает со скидочной программой, рассчитывает акции;
• Следит за допустимыми сроками годности продуктов в зале, устраняет просроченные товары;
• Работает с вопросами спроса, узнает о причинах убытка магазина и потери интереса покупателей к некоторым товарам.

Подобная работа требует от человека выносливости, коммуникабельности, умения находить общий язык с людьми и решать возникшие конфликтные ситуации мирным путем. Обязан максимально чётко изучить свои обязанности и стараться не допускать ошибок, от любых промахов может зависть прибыль магазина, а в результате и зарплата работников.

Необходимо отметить так же и права, которыми наделен товаровед в магазине и степень его обязательств, согласно должностной инструкции:

• Возможность регулировать вопросы с руководителем, обсуждать с ним предстоящие проекты и планы закупок;
• Делать запросы для предоставления нужной документации, нужной для подсчетов и аналитики;
• Предлагать свои варианты решения проблем плохого спроса на товары или изменения технологии труда;
• Требовать официально оформлять свою деятельность и заключать трудовой договор.

Кроме основных обязанностей, заключается работа в соблюдении политики конфиденциальности и неразглашении информации о предприятии, касающуюся закупок, внутренней дисциплины и проектов.

Выполняя роль главного звена в движении товара между поставщиком и покупателем, товаровед проходит следующие этапы:

• Изучает потребительский рынок — следит за актуальными товарами, наблюдает за тем, на какие продукты имеется больший спрос, предлагает новинки и вносит свои варианты решения проблемы в период убытка прибыли;
• Делает заявки поставщикам, изучает рынок новинок, заменяя при этом старые товары на новые;
• Принимает продукцию — следит за количеством и качеством поступившего заказа, подписывает накладные;
• Следит за выкладкой товара на прилавки.

При должной бдительность и ответственности персонала продукты всегда будут свежими, а конфликтные ситуации с покупателями сведутся к минимуму.

Где можно получить профессию товаровед?

Специальность товаровед можно получить в средних специальных образовательных учреждениях. Но, несмотря на то, что колледжи обеспечивают молодых специалистов необходимыми базовыми знаниями, требующимися для работы, получение высшего образования является ключом к успешной профессиональной деятельности.

Кроме того, поскольку методы работы и технологии постоянно обновляются и совершенствуются, помимо основного образования в процессе трудовой деятельности товаровед должен проходить курсы повышения квалификации и углублять свои знания, что поможет ему сохранять свою конкурентоспособность.

На сегодняшний день по разным регионам России функционирует большое количество ВУЗов, осуществляющих подготовку по направлениям «Товароведение» или «Товароведение и экспертиза товаров». Лучшими среди них считаются:

• Московский государственный университет технологий и управления имени Г. К. Разумовского;
• Московский государственный областной социально-гуманитарный институт;
• Астраханский государственный технический университет;
• Московский финансово-юридический университет;
• Тамбовский государственный технический университет.

Товароведческая экспертиза подразделяется на следующие виды:

• потребительская экспертиза товаров
• экспертиза непродовольственных и продовольственных товаров
• таможенная экспертиза товаров

Товароведческая экспертиза может проводится как вне судебном, так и в судебном порядке (на основании решения суда о проведении товароведческой экспертизы) и представляет собой комплекс мероприятий, в число которых входят лабораторные исследования товаров с целью установления соответствия или несоответствия товаров (продуктов) данным, указанным в сертификатах и санитарно-эпидемиологических заключениях, а также требованиям нормативных документов.

Объектами товароведческой экспертизы являются товары (продукты), образцы, а также документы, в которых изложены сведения о товарных характеристиках исследуемых объектов и всевозможных ситуациях, касающихся операций, связанных с товаром.

Должностные обязанности товароведа

В разных предприятиях, в зависимости от их величины и специфики, должностные обязанности товароведов могут несколько отличаться, но в основном в них входит:

Товаровед знает все о продукции своего магазина

• формирование ассортимента товаров, составление заказов
• прием, контроль качества, количества и сроков реализации продукции
• составление претензий к поставщикам, в случае обнаружения брака, некачественной продукции или невыполнения ими своих обязательств
• проверка сопроводительной документации товаров (накладных, счетов, договоров и т.д.)
• поддержание контакта с поставщиками, заключение договоров
• контроль наличия товаров на складе и в торговом зале
• участие в инвентаризации, выявление излишков и недостач
• проверка условий хранения товаров в складских помещениях
• проведение анализа работы конкурентов
• выдача товаров со склада
• изучение спроса и выявление тенденций его изменения
• участие в формировании ценовой политики

Товаровед должен знать:

• способы контроля качества товаров
• порядок заключения сделок с поставщиками и их документальное оформление
• основы ведения учета товаров и определения потребности в них
• нормативные документы, стандарты, технические условия хранения товаров
• законы торговли
• номенклатуру продаваемых товаров
• правила ведения складского хозяйства
• основы экономики, охраны и организации труда
• принципы оформления витрин и выкладки товаров, правила товарного соседства
• порядок оформления заявок на поставки продукции
• порядок составления претензий
• основы рекламы и маркетинга
• технику безопасности, санитарные нормы, требования пожарной охраны

Высококвалифицированный товаровед должен обладать навыками работы сразу нескольких профессий. Так, например, он должен взять под контроль выкладку продукции на прилавке, как мерчендайзер, уметь общаться с поставщиками, как менеджер по продажам, а также вести учет прибытия и выбытия товаров, как бухгалтер.

Не каждый человек может стать хорошим специалистом. Товаровед должен обладать аналитическим складом ума для грамотного составления заказов, иметь хорошую память, чтобы держать в голове большой ассортимент товаров и цены, а также организаторские способности для поддержания порядка и дисциплины на складе. И это далеко не все требования, которым обязан соответствовать высококвалифицированный специалист. Вот некоторые из них.

Профессиональные навыки:

Знает правила хранения продуктов

• среднее профессиональное или высшее образование
• владение компьютером, желательно умение работать в специализированных программах (1С, Excel и т.д.)
• знание необходимой документации (стандартов, санитарных норм хранения и продажи товаров), правил торговли
• умение анализировать тенденции изменения спроса
• желательно иметь опыт работы

Личные качества:

• внимательность
• коммуникабельность
• владение навыками делового общения
• честность
• аккуратность
• наблюдательность

Очень важно, чтобы товаровед отвечал всем этим требованиям. Так, например, благодаря внимательности и наблюдательности хороший специалист сможет отличить качественный товар просто по его внешнему виду, изучив сроки годности, целостность упаковки и т.д